Rosquillas de anís llenas de recuerdos 🌹🌹🌹
Esta receta nos la enseñó Emília Zabala , una gran Amama del país Vasco a la recordaremos siempre por su generosidad y sencillez. Suponemos que Ella lo hacía así Porque era más fácil y rápido que hacer roscas. El resultado el mismo y más imaginativo.
Rosquillas de anís llenas de recuerdos 🌹🌹🌹
Esta receta nos la enseñó Emília Zabala , una gran Amama del país Vasco a la recordaremos siempre por su generosidad y sencillez. Suponemos que Ella lo hacía así Porque era más fácil y rápido que hacer roscas. El resultado el mismo y más imaginativo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos, añadir el anís, la ralladura, el azúcar y por último la levadura y la harina.
- 2
Amasar amasar y amasar con las manos hasta que ya no admita más harina. Dependiendo de la medida de los huevos necesitarás un poco más de harina o un poco menos!
- 3
Vete cogiendo trozos de masa y haz roscas, churritos, nudos.... lo que te apetezca !
- 4
Pon una sartén con aceite de semillas a fuego “medio alegre “y fríe la masa, cuidado es muy rápida ! Por eso mejor que observes la masa en el aceite o hagas pruebas, tiene que crecer y si el fuego está demasiado alto, lo que pasará es que se tostará rápido y se quedarán muy compactas y secas.. y no es lo suyo.
- 5
Espolvorear rápidamente nada más salga del aceite con azúcar normal o glass, si esperas el azúcar no se pegará!
- 6
Si lo guardas en una lata bien cerrada te pueden durar bien 1 semana.
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