Precalienta el horno a 180ºC
Muele las galletas en la trituradora mientras la mantequilla se está derritiendo

Junta la mantequilla y las galletas en la trituradora y mezcla completamente

Una vez mezclado, coloca la mezcla sobre el molde y haz la base, con borde

Lleva esto al horno por 10 minutos a 180° c

Mezcla las yemas con el limón y la leche condensada en un Bowl. Te recomiendo que después de haber sacado el jugo de limón colar para que no queden pedazos.

Una vez mezclado, saca la base del horno y pon la mezcla encima (si la base termina de hornearse antes de qué termines la mezcla, saca la base tápala con un paño de cocina, y al terminar la mezcla la colocas encima)

Mete la mezcla con la base al horno 10 minutos más

En un Bowl, pones las claras con el azúcar (misma cantidad de gramos de azúcar que de claras) y calienta a baño María hasta que el azúcar se disuelva

Cuando el azúcar se haya disuelto, bate con la batidora eléctrica hasta que quede con la consistencia de merengue

Una vez el merengue listo, sacas la mezcla del horno, colocas el merengue encima y se va al horno por 10 minutos más

Sacas el pie de limón Y dejas enfriar completamente (ideal cortarlo al día siguiente)

Y listo! Ya tienes tu pie de limón listo. ¡disfruta!