Salsa de Champiñones

Name: Salsa de Champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lata de crema de coco; 200 gr champiñones; 1 scoop harina de avena; 1/4 Pimentón; 1 trozo tallo de apio; Pizca Cardamomo; Perejil; Sal y pimienta

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Salsa de Champiñones

Tatiana Pacheco Rondon @tatiana_p

Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

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Ingredientes

20 min

4 raciones

1lata de crema de coco
200 grchampiñones
1 scoop harina de avena
1/4Pimentón
1 trozotallo de apio
PizcaCardamomo
Perejil
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Preparar los ingredientes
2

Pesar los champiñones, pelarlos y picarlos en cuadros pequeños
3

Picar el pimentón y rallar el tallo de apio Y picar el perejil bien finito.
4

Agregar la crema de coco a una olla y añadir la harina de avena y mezclar muy bien.
5

Añadir los champiñones, mezclar y agregar el pimentón, tallo de apio, cardamomo, sal y pimienta.
6

Cuando ya esté hirviendo bien, añadir el perejil picado y mezclar. Dejar cocinar muy bien.
7

Dejar enfriar y almacén en cubos para congelar.