Para la masa en un bowl ponemos el azúcar con la levadura, la leche, el huevo y la manteca, integramos bien

Agregamos la harina y formamos la masa. Dejamos descansar 1 hora bien tapada

Tenemos que cortar las manzanas de 4 y realizar cortes en juliana súper finos

Luego de descansada la masa, estiramos lo más fina que podamos y cortamos rectángulos con un ancho de 4 dedos

Pincelamos con manteca, espolvoreamos azúcar y opcional le pueden poner mermelada, yo usé de frutillas

Luego colocamos los pedacitos de manzana como se ve en la foto, cerramos y enroscamos como un roll

Para que mantengan la forma los colocamos en molde de muffins enmantecado y enharinado, mandamos a horno arriba y abajo a 200 grados por 15 min o hasta que se vean dorados. La clave está en cortar bien fina la manzana el primero que hizo fue el del medio de la foto y cómo se ve está muy gruesa la manzana en comparación con los otros y por eso ese es el que perdió la forma de rosa

Les dejo foto de cómo se ve por dentro, es una masa súper rica y la manzana le da el toqueAdemás de dejarlos bonitos.