Cuece los huevos y una vez sin cáscara resérvalos

En una sartén profunda agrega un chorro de aceite y los ajos finamente picados a fuego bajo

Cuando empiecen a dorarse los ajos, añade los guisantes y los dejas unos minutos

Añade una cucharada de café de pimentón dulce y otra de carne de pimiento choricero (si tuvieses) remueve un minuto y listo

Sirve los guisantes con los huevos partidos por la mitad y con un chorrito de aceite y un toque de sal por encima