Croquetas de langostinos cocidos

Name: Croquetas de langostinos cocidos
Yield: Varias raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Langostinos unos 8 medianos; 1 cebolla dulce mediana; 1 diente ajo; 2 cucharadas harina integral colmadas; medio litro leche; sal y pimienta y nuez moscada; harina; huevo; pan rallado; aceite para freír yo uso de o.4 grados de oliva o de girasol

Ana martinez catalan @cook_2635244

Croquetas de langostinos cocidos

Ana martinez catalan @cook_2635244

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Ingredientes

30 minutos más o menos

Varias raciones

Langostinos unos 8 medianos
1cebolla dulce mediana
1 dienteajo
Para la bechamel:
2 cucharadasharina integral colmadas
medio litroleche
sal y pimienta y nuez moscada
Para el rebozado:
harina
huevo
pan rallado
aceite para freír yo uso de o.4 grados de oliva o de girasol

Guardada

Paso a paso

30 minutos más o menos

1

Se tritura la cebolla y el ajo y se pone la sartén al fuego con aceite y se sofríe la cebolla y ajo y cuando la cebolla está transparente se le añaden Los langostinos picaditos y se le da unas vueltas.
2

Después se añaden las dos cucharadas de harina integral y se le da unas cuantas vueltas hasta que todo esté integrado y por último se le añade la leche y se le da vuelta a todo hasta que la bechamel esté en su punto se aparta de fuego y se pasa a un plato bien estirada
3

Se le pone nuez moscada por encima y se deja enfriar a temperatura ambienté entonces ya se pueden hacer las croquetas que se pasan por harina huevo y pan rallado y lista para freír