Mermelada de tomates verdes con limón jengibre y canela, en Thermomix
Verano, y tomates, su época natural de producción. Tuve que cortar unos cuantos tomates de mi hortet porque había demasiados , tocando la tierra. , y después de unos días, viendo que no maduraban, he preparado una mermelada. Como siempre he puesto canela y además, jengibre y limón.
He usado azúcar moreno , por eso ha quedado más oscura. Pero, qué rica está!!
#Calendario2025
Mermelada de tomates verdes con limón jengibre y canela, en Thermomix
Verano, y tomates, su época natural de producción. Tuve que cortar unos cuantos tomates de mi hortet porque había demasiados , tocando la tierra. , y después de unos días, viendo que no maduraban, he preparado una mermelada. Como siempre he puesto canela y además, jengibre y limón.
He usado azúcar moreno , por eso ha quedado más oscura. Pero, qué rica está!!
#Calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Lava muy bien los tomates, córtalos en trozos, y ponlos en el vaso. Trocéalos.
Agrega el zumo de limón, 250 gr de azúcar, el jengibre y la canela, mezcla y cuece 45’ a 100°! - 3
Pon el preparado en un tarro de cristal higienizado,, tápalo, dale la vuelta y deja que se enfríe. Hecho el vacío con este proceso, se puede guardar en un lugar fresco y seco durante tiempo.
- 4
Etiqueta con los ingredientes y la fecha. Bon profit!!
- 5
Nota: rendimiento: un bote mediano, de unos 250 gr y tres pequeños, de unos 125 gr cada uno.
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