Zapallitos redondos rellenos 😋
De chica no era muy fan del zapallo relleno. Ahora de grande que vivo sola, se me ocurrió probar hacerlos con ingredientes diferentes a los que usaba mi madre.
Hoy puedo decir con certeza que es uno de mis platos preferidos que me encanta hacer y compartir.
Zapallitos redondos rellenos 😋
De chica no era muy fan del zapallo relleno. Ahora de grande que vivo sola, se me ocurrió probar hacerlos con ingredientes diferentes a los que usaba mi madre.
Hoy puedo decir con certeza que es uno de mis platos preferidos que me encanta hacer y compartir.
Paso a paso
- 1
Hervir los zapallitos por 10 minutos. Una vez finalizado el tiempo, retirar del fuego, reservar y cuando estén fríos cortar por la mitad y con una cuchara extraer el relleno y reservar.
- 2
Por otro lado, cortar en cubos la cebolla, el pollo y el morrón, para luego freír en una sartén.
Una vez cocida esta mezcla agregar el relleno de los zapallos que reservamos anteriormente. Condimentar al gusto con sal, pimienta, etc., mezclar bien y retirar del fuego. - 3
Precalentar el horno a temperatura máxima mientras se rellenan los zapallos.
En una fuente para horno colocar los zapallitos y salpimentar por ambos lados, luego agregar queso cremoso, por encima el relleno y para finalizar agregar más queso por encima. - 4
Una vez calentado el horno, cocinar los zapallitos hasta que el queso se derrita bien. Será un tiempo aproximado de 15-20 minutos.
Una vez pasado el tiempo, emplatar y a disfrutar.
Yo lo acompañé con arroz.
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