Plato de vegetales salteados cremosos con pasta🥦🌶️🧅🥕🍝

Name: Plato de vegetales salteados cremosos con pasta🥦🌶️🧅🥕🍝
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 zanahoria grande cortada en tiras delgadas; 1/2 pimiento rojo pequeño cortado en tiras delgadas; 1 cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas delgadas; 1/2 taza floretes de brócoli; 1 calabacín amarillo pequeño cortado en tiras delgadas; 1 calabacín verde pequeño cortado en tiras delgadas; 80 gr pasta larga (yo usé un mix de tallarín y Spaghetti que era lo que tenía en casa); 150 ml yogur natural sin dulce casero; 1/2 cdta cúrcuma en polvo; Sal y pimienta; 1 cdta fécula de maíz disuelta en 3 cdas de agua

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una sencilla pero deliciosa cena o un almuerzo liviano...

Plato de vegetales salteados cremosos con pasta🥦🌶️🧅🥕🍝

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una sencilla pero deliciosa cena o un almuerzo liviano...

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Ingredientes

2 raciones

1zanahoria grande cortada en tiras delgadas
1/2pimiento rojo pequeño cortado en tiras delgadas
1cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas delgadas
1/2 tazafloretes de brócoli
1calabacín amarillo pequeño cortado en tiras delgadas
1calabacín verde pequeño cortado en tiras delgadas
80 grpasta larga (yo usé un mix de tallarín y Spaghetti que era lo que tenía en casa)
150 mlyogur natural sin dulce casero
Yogur natural sin dulce casero V°3
1/2 cdtacúrcuma en polvo
Sal y pimienta
1 cdtafécula de maíz disuelta en 3 cdas de agua

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén a fuego medio bajo con un chorrito de aceite saltear el brócoli, cebolla, pimentón y zanahoria hasta que doren un poco...
2
3

Cortar el calabacín en tiras y añadirlo a una olla con un chorrito de aceite vegetal y saltearlo por unos 3 minutos a fuego alto...
4

Cocinar la pasta y añadirlo al calabacín...
5

Añadir el salteado de vegetales...
6

Añadir el yogur, la fécula disuelta en agua, la cúrcuma, sal y pimienta...
7

Mezclar y cocinar a fuego medio por unos 3 minutos más...
8

Y listo...
9

Servir...
10

Disfrutar enseguida🥛🌿🧀🥯🥦🌶️🧅🥕🍝!!!
11

😋😜😘🥛🌿🧀🥯🥦🌶️🧅🥕🍝!!!
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