Galletas rellenas de mermelada

Name: Galletas rellenas de mermelada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr harina; 1 limón (ralladura); 100 gr azúcar flor; 150 gr mantequilla; 1 huevo; mermelada; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1 cucharadita Royal

Diana @cook_41238550

Galletas rellenas de mermelada

Guardada

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Ingredientes

250 grharina
1limón (ralladura)
100 grazúcar flor
150 grmantequilla
1huevo
mermelada
1/2 cucharaditabicarbonato
1 cucharaditaRoyal

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl poner la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, batir hasta cremar.
2

Agregar el huevo y la ralladura de limón, revolver hasta integrar todo.
3

Incorporar la harina, Royal, bicarbonato y tamizar sobre la mezcla, revolver hasta formar una masa, agregar harina dependiendo espesor.
4

Poner la masa envuelta sobre papel film y al refrigerador por 1 hora y 30 min
5

Pasado ese tiempo, sacar la masa, estirarla y cortar, deben haber la misma cantidad de las normales y de las cortadas en el centro
6

Al horno precalentado a 180 gr por 10 min
7

Al estar frías, unir, una capa fina de mermelada sobre la galleta completa, la otra galleta con corte en el centro se coloca sobre, espolvorear azúcar flor y rellenar el centro con mermelada