Galleta de mantequilla con nuez

Name: Galleta de mantequilla con nuez
Yield: 30 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 250 ml Mantequila sin sal temp. ambiente; 120 ml Azúcar blanco; 180 ml Azúcar mascabado; 2 Huevos temp. ambiente; 5 ml Esencia de vainilla temp. ambiente; 660 ml Harina de trigo todo uso; 5 ml Polvo para hornear; 5 ml Maicena; 1.25 ml Bicarbonato de sódio; 80 ml Nuez picada; 1 pizca Sal

Nayeli Galeazzi @nay_gza

Puebla

Galleta de mantequilla con nuez

Nayeli Galeazzi @nay_gza

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 hr

30 raciones

250 mlMantequila sin sal temp. ambiente
120 mlAzúcar blanco
180 mlAzúcar mascabado
2Huevos temp. ambiente
5 mlEsencia de vainilla temp. ambiente
660 mlHarina de trigo todo uso
5 mlPolvo para hornear
5 mlMaicena
1.25 mlBicarbonato de sódio
80 mlNuez picada
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

2 hr

1

En un bowl, mezcla la mantequilla y los azúcares hasta obtener una masa cremosa.
2

Agrega los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta integrar todos los ingredientes.
3

En un bowl aparte, tamiza todos los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, maicena, bicarbonato de sódio y sal).
4

Integra poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y luego revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
5

Agrega la nuez picada a la masa y mezcla hasta que la nuez esté bien integrada.
6

Haz bolitas de 50 gramos (pueden pesar lo que a ti te guste), y llévalas al congelador por 1 hora.
7

15 minutos antes de que la hora de congelación termine, precalienta el horno a 180º C y engrasa las bandejas donde hornearás las galletas.
8

Una vez transcurrido el tiempo de congelación, coloca las galletas en las bandejas y mételas al horno por 30 minutos o, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.