Bueno armar una corona o usar un bol agregar todo lo seco y mezclar armar de nuevo la corona agregar la levadura disuelta con leche fría y agregar en el centro tapar con un poco de harina y dejar que se haga una esponja. Una vez ya lista agregar los huevos la manteca y los demás ingredientes húmedos amasar hasta tener una masa suave lisa y húmeda. Dejar reposar hasta que doble su volumen.

Una vez ya leudada la masa amasar nuevamente sólo 1 minuto y cortar con la mano 4 bollos y dejar leudar de nuevo hasta su doble de tamaño.

Una vez listo los bollos leyendo con el codo o una pelotita plástica hundir el medio y armar un agujero estirar del tamaño quieran y según su diámetro de espesor que deseen dejar reposar hasta que leude nuevamente (OBSERVACIÓN COLOCAR ALGO EN EL CENTRO) pintar con huevo y mandar al horno moderado por 15 o 20 minutos (REVISAR LA COCCIÓN) Una vez lista colocar la crema pastelera.