Milojas de papas

Name: Milojas de papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 papas grandes; 1 1/2 taza crema de leche; 3 huevos; al gusto Sal, pimienta, orégano, tomillo y laurel; Aceite de oliva CN; 2 cdas Mantequilla; al gusto Queso parmesano

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Hace poco en un matrimonio que estuve fue parte del menú y quise ensayar.

Milojas de papas

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

Hace poco en un matrimonio que estuve fue parte del menú y quise ensayar.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4papas grandes
1 1/2 tazacrema de leche
3huevos
al gustoSal, pimienta, orégano, tomillo y laurel
Aceite de oliva CN
2 cdasMantequilla
al gustoQueso parmesano

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Paso a paso

50 minutos

1

Lavar, pelar y cortar las papas en rodajas muy delgadas, puedes hacerlo cob mandolina.
En un bowl poner la crema de le con los huevos, agregar las hierbas aromáticas y salpimentar, mezclar bien.
Een una refractaria agrega un poco de aceite de oliva.
2

Poner una capa de papas montando ligeramente una sobre la otra.
Agregar un poco de mezcla y repetir el procedimiento hasta que termines con las papas.
3

Agregar queso parmesano y la mantequilla por encima.
Llevar al horno recalentado a 180°C por aproximadamente 40 minutos o hasra que las papas estén cocinadas. Servir caliente.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

domingo, 10 de noviembre de 2024 a las 08:34 PM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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