Hamburguesa completa de ternera
Porqué apetecerán éstas comidas por la noche, cuándo menos deberíamos comerlas, pero ocurre y a veces resulta inevitable no caer en la tentación, en éste caso caí y además me dejé llevar por lo que hice una hamburguesa en toda regla, os la recomiendo pero con prudencia por supuesto.
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en el período que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX, nace de las necesidades culinarias de una sociedad que por su reciente industrialización, no precisa de tiempo suficiente. Su origen parece claramente estadounidense, se comía inicialmente un trozo de carne entre dos rebanadas de pan y poco a poco se le fueron añadiendo aderezos como cebolla, pepinillos, tomate, lechuga. Se comenzó a comercializar en 1920 y se perfeccionó en 1940 a través de la cadena Mc Donalds.
Hamburguesa completa de ternera
Porqué apetecerán éstas comidas por la noche, cuándo menos deberíamos comerlas, pero ocurre y a veces resulta inevitable no caer en la tentación, en éste caso caí y además me dejé llevar por lo que hice una hamburguesa en toda regla, os la recomiendo pero con prudencia por supuesto.
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en el período que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX, nace de las necesidades culinarias de una sociedad que por su reciente industrialización, no precisa de tiempo suficiente. Su origen parece claramente estadounidense, se comía inicialmente un trozo de carne entre dos rebanadas de pan y poco a poco se le fueron añadiendo aderezos como cebolla, pepinillos, tomate, lechuga. Se comenzó a comercializar en 1920 y se perfeccionó en 1940 a través de la cadena Mc Donalds.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En éstos casos me gusta preparar los ingredientes previamente, mi recomendación es que compremos una buena hamburguesa de calidad y con poca grasa, vamos, en una carnicería de confianza.
- 2
En una sartén con poco aceite ponemos a fuego medio la hamburguesa, el bacon y si hay espacio la parte inferior del pan, lo primero que se hará será el bacon, una vez dorado reservamos aparte y en su lugar ponemos la cebolla cortada en aros, la salamos para que se quede dorada pero blanda.
- 3
Fuera del fuego y sobre la parte inferior de pan aconsejo pintarla con salsa worcestershire, encima la loncha de queso, sobre ella la hamburguesa, sobre ésta el bacon y por encima la cebolla mientras hacemos un huevo frito que cuajaremos y colocaremos capitaneando el emparedado.
- 4
Particularmente me gusta untar la cara superior con mostaza de Dijón y agregar sobre el huevo un chorrito de Ketchup Heinz, para mi así está perfecta, me permito recomendar marcas, no suelo pero en éste caso lo creo necesario para conseguir una hamburguesa de calidad.
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