Pollo crujiente con costra de patatas San Nicasio
Pollo crujiente con costra de patatas fritas: Una receta fácil y deliciosa que transforma simples filetes de pollo en un plato irresistible. El rebozado hecho con patatas fritas de bolsa le da un toque extra de sabor y un crujido perfecto, ideal para sorprender en cualquier comida. ¡Perfecto para los amantes de los snacks y las texturas! 🐔🍟✨ https://www.sannicasio.es/
Pollo crujiente con costra de patatas San Nicasio
Pollo crujiente con costra de patatas fritas: Una receta fácil y deliciosa que transforma simples filetes de pollo en un plato irresistible. El rebozado hecho con patatas fritas de bolsa le da un toque extra de sabor y un crujido perfecto, ideal para sorprender en cualquier comida. ¡Perfecto para los amantes de los snacks y las texturas! 🐔🍟✨ https://www.sannicasio.es/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara las patatas:
Tritura las patatas fritas de bolsa con las manos o usando un rodillo, dejando trocitos pequeños pero no polvo (queremos que la textura sea crujiente). Colócalas en un plato hondo.
- 2
Prepara el pollo:
Limpia los filetes de pollo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Si te gusta la mostaza, mezcla los huevos batidos con una cucharada de mostaza en un bol. - 3
Reboza el pollo:
Pasa los filetes primero por harina, luego por el huevo batido y finalmente por las patatas trituradas, presionando ligeramente para que las patatas se adhieran bien.
- 4
Cocina el pollo:
Al horno: Coloca los filetes en una bandeja con papel de horno y un poco de aceite. Hornea a 200 °C durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad para que queden dorados por ambos lados.
Frito: Calienta aceite en una sartén y fríe los filetes a fuego medio-alto hasta que estén dorados y crujientes (unos 3-4 minutos por cada lado). - 5
Sirve y acompaña:
Sirve el pollo con una ensalada fresca, puré de papas o más patatas fritas (¡por qué no!).
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