Madeleins de harina de almendras
Budincitos estilo madelein de harina de almendras y sin azúcar
Madeleins de harina de almendras
Budincitos estilo madelein de harina de almendras y sin azúcar
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el eritritol y los huevos
- 2
Agregar los secos (harina de almendras, polvo de hornear y saborizante de pistacho). Si quieren hacerlos de otro sabor cambiar el pistacho por la esencia elegida, ejemplo un chorrito de extracto de vainilla.
Yo usé sabor pistacho de Dripcolor
- 3
Colocar en moldecitos de madelein
- 4
Hornear en horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos (hasta ver que crecen de tamaño. Podemos chequear que estén cocidos introduciendo un palillo y que salga limpio).
Desmoldar y esperar que enfríen
- 5
Derretir a baño maría o en microondas a potencia 50 el chocolate. Bañar las madeleins y agregarles pistacho picado mientras el chocolate esté fundido
- 6
Esperar que solidifique el chocolate y a disfrutar!
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