Tarta de pollo, puerros y calabacín
Tenía miedo de que el calabacín no se cocinara bien pero la verdad es que quedó justo.
Tarta de pollo, puerros y calabacín
Tenía miedo de que el calabacín no se cocinara bien pero la verdad es que quedó justo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corté la pechuga en pedacitos y los cociné hasta que se doraron en una olla bien caliente. Usé ghee pero se pueden dorar con un poquito de aceite. Reservar.
- 2
En la misma olla rehogué el puerro y la cebolla. Cuando tomaron color agregué 2 dientes de ajo picados y luego una taza de leche con una cucharada de maicena. Asegurarse de disolver bien la maicena en la leche.
- 3
Cuando se puso espesa la leche y la maicena condimenté con sal y pimienta. Agregué el pollo ya hecho y pedacitos de queso cremoso.
- 4
En un bowl batí 2 huevos y una cda de queso crema. Agregar a la base de tarta el relleno con el pollo y la mezcla del huevo.
- 5
Cortar un par de rodajas finas de calabaza, cortarlas a su vez en 4 y poner encima de la preparación. Por encima puse queso de rallar y semillas.
- 6
Poner en el horno hasta que el calabacín esté tierno. Usé una base de tarta hecha con garbanzos.
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