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Solomillo de cerdo asado
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Una foto de Solomillo de cerdo asado

Solomillo de cerdo asado

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Esta receta la hice a mi aire, utilicé una salsa que use para unas costillas que también hice al horno. Como aquí en casa somos pocos comensales lo hice con un lomito pequeño, pero lo pueden hacer con más cantidad. #calendario2025

Esta receta la hice a mi aire, utilicé una salsa que use para unas costillas que también hice al horno. Como aquí en casa somos pocos comensales lo hice con un lomito pequeño, pero lo pueden hacer con más cantidad. #calendario2025

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Solomillo de cerdo asado

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Esta receta la hice a mi aire, utilicé una salsa que use para unas costillas que también hice al horno. Como aquí en casa somos pocos comensales lo hice con un lomito pequeño, pero lo pueden hacer con más cantidad. #calendario2025

Esta receta la hice a mi aire, utilicé una salsa que use para unas costillas que también hice al horno. Como aquí en casa somos pocos comensales lo hice con un lomito pequeño, pero lo pueden hacer con más cantidad. #calendario2025

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  • 500 / 600 gramos solomillo (lomito) de cerdo
  • Para la salsa
  • 1/2 tazasalsa kétchup
  • 3 cucharadasvinagre de manzana
  • 1 cucharaditasalsa de soya
  • 1 cucharadamiel
  • 1 cucharaditasalsa inglesa
  • 1 dienteajo machacado
  • 1 cucharaditaorégano
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bol se ponen los ingredientes de la salsa. El solomillo se pone en una hoja de aluminio sobre el recipiente de hornear. Se unta la pieza con un pincel por todos lados y se envuelve con el papel de aluminio.

    Foto del paso 1 de la receta: Solomillo de cerdo asado
    Foto del paso 1 de la receta: Solomillo de cerdo asado
  2. 2

    Se introduce en el horno precalentado a 200º C durante una hora pasado ese tiempo se saca y se destapa se vuelve a poner en el horno unos minutos para que se dore un poco. Se saca y se escurre el jugo que queda en el papel en una olla, se agrega el resto de la salsa y dos cucharaditas de maicena disueltas en agua. Se cocina hasta que la salsa se espese. Se sirve cortado con la salsa por encima.

    Foto del paso 2 de la receta: Solomillo de cerdo asado
    Foto del paso 2 de la receta: Solomillo de cerdo asado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/24421815
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Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
lunes, 20 de enero de 2025 a las 08:49 PM
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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