Gorditas de queso con guisados
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina de maíz con la sal y luego agregar agua tibia hasta que quede una masa moldeable no muy seca y nom muy húmeda. Dejar reposar por media hora bajo un plástico.
- 2
Formar bolitas de masa, luego hacer un cuenco y agregarles el queso. Después cerrarlas y aplastar para hacer una gordita. Poner en el comal a fuego medio bajo para que se cursan lentamente en unos 10-15 minutos.
- 3
Rellenar de lo que gusten. Pollo en mole, nopales, rajas, etc
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