Tarta de zapallitos, zanahorias y pasta de maní

Name: Tarta de zapallitos, zanahorias y pasta de maní
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos; 2 zanahorias chicas; 1/2 morrón; 3 cdas de pasta de maní; queso rallado; 3 huevos; queso cremoso; aceite; condimentos; sal y pimienta; vino blanco; Yo la hice en la paellera Essen a fuego corona

Leandra Alvarez @Lamujerdemivida

Esta es una de esas recetas que sale de experimentar con lo que tenía en la heladera

Tarta de zapallitos, zanahorias y pasta de maní

Leandra Alvarez @Lamujerdemivida

Esta es una de esas recetas que sale de experimentar con lo que tenía en la heladera

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Ingredientes

20/30 minutis

3 raciones

3zapallitos
2zanahorias chicas
1/2 morrón
3 cdasde pasta de maní
queso rallado
3huevos
queso cremoso
aceite
condimentos
sal y pimienta
vino blanco
Yo la hice en la paellera Essen a fuego corona

Guardada

Paso a paso

20/30 minutis

1

Ponemos el aceite con los condimentos y la pimienta a calentar una vez que el aceite está caliente agregamos un chorro de vino blanco.
2

Agregamos los zapallitos, las zanahorias y el morrón previamente procesados y rehogamos un rato hasta que el zapallito comience a largar líquido.
3

Salamos y agregamos la pasta de maní, un poco de queso rallado (opcional) y los tres huevos batidos. Estos últimos tienen que quedar babé, no cocidos como en los huevos revueltos.
4

Enmantecamos la Essen y ponemos una tapa de tarta, luego agregamos una capa del relleno, ponemos el queso cremoso en trozos y tapamos con el resto del relleno.
5

Ponemos la hornallas en fuego corona (entre máximo y apagado) y cocinamos durante 10/15 minutos. O hasta que la masa esté cocida.