Torta de manzana
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar molida hasta obtener una crema.
- 2
Luego agregar los huevos uno por vez.
- 3
Añadir la harina de a poco intercalando con más o menos 1 1/2 taza a 2 tazas de leche (conviene mezclar previamente la esencia de vainilla y la canela con la primer taza de leche).
- 4
Mezclar muy bien, el molde savarín enmantecado y enharinado.
- 5
Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y después en gajos.
- 6
Colocar en el molde un poco de la masa (unos 2 cm), agregar unos pequeños trocitos de manzana (para que sea más húmeda la masa), agregar el resto de la masa, y colocar las tajadas de manzana bien juntas con la parte redondeada para arriba, espolvorear con azúcar negra.
- 7
Cocinar en horno suave alrededor de 1 hora hasta que introduciendo un palito (los que usan para brochette) salga limpio.
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