Pastas de mix con almendras 🍪🌎
#horneaconamor
Hola amigos de la cocina 👩🍳y amantes de las galletas del mundo !! Aquí mi versión de las pastas de almendras ( conocidas por muchos a la hora del té ☕) , verán les cuento que he reemplazado unos ingredientes por otros (lean al final de la receta el detalle ) y la cocción NO es en horno como es habitual en las galletas sino por aire caliente , les sorprende ..?😃 Si , se puede en la air fryer cocinar galletas también 😉
Pastas de mix con almendras 🍪🌎
#horneaconamor
Hola amigos de la cocina 👩🍳y amantes de las galletas del mundo !! Aquí mi versión de las pastas de almendras ( conocidas por muchos a la hora del té ☕) , verán les cuento que he reemplazado unos ingredientes por otros (lean al final de la receta el detalle ) y la cocción NO es en horno como es habitual en las galletas sino por aire caliente , les sorprende ..?😃 Si , se puede en la air fryer cocinar galletas también 😉
Paso a paso
- 1
En un bowl coloca el huevo, la Stevia y mezcla.
Agrega la canela, mezcla.
Luego las harinas.
La harina de arroz le dará un gusto especial a estás "pastitas" además de la consistencia adecuada para que no se desmiguen.😉 - 2
Suma el aceite...y mezcla
Luego el jugo, que puede ser otro líquido como agua o leche vegetal.
Colocar el mix de frutos, usé uno para pan dulce que tiene almendras
- 3
La masa debe quedar algo húmeda y apenas de líquido ayudará a formar bien el bollo, aunque reitero debe quedar algo húmedo.
- 4
Dividir el bollo en 8 porciones y formar bolitas que aplastaremos un poco por arriba (luego levantarán pues usamos harina leudante)
- 5
Precalentar la air fryer unos 3 minutos
Colocar las "pastas" en la air fryer y programar a 150 ° por 15 minutos, dar vuelta a mitad de cocción para que doren por todos lados.
- 6
- 7
Nota 👩🏻🍳:
El siguiente es el reemplazo de ingredientes que hice de la receta original
Usé aceite de coco por el de girasol
Usé Stevia por azúcar blanca
Usé harina de arroz por almendras molidas
Usé harina leudante por cuatro 0 + bicarbonato+ polvo de hornear
Usé mix de pan dulce c/almendras por solo almendras
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