Tararira a la montevideana
Lerian Acosenossa @caruso3
Paso a paso
- 1
Preparar las postas de tararira a la romana con la harina, 50 ml de leche, el huevo y un poco de sal.
- 2
Picar las hojas de albahaca.
- 3
En una olla derretir la manteca y saltear en ella la albahaca por menos de un minuto, agregar 40 gr de harina y mezclar con cuchara de madera.
- 4
Sin que se tueste agregar poco a poco los 400 ml de leche hasta lograr una crema medio espesa.
- 5
Incorporar el requesón, mezclar bien y retirar del fuego.
- 6
Sazonar con orégano y nuez moscada.
- 7
Picar y aplastar con la cuchilla la pimienta rosa e incorporar a la salsa
- 8
Servir las postas de tararira condimentadas con esta salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lerian Acosenossa le encantará ver cómo quedó.
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