Remojar primero la soja de un día para otro, puede ser cualquier soja en este caso yo usé la que son de porotos chiquitos.

Luego que esté bien hervidas y blanditas sacarlas y hacerla puré con un pisa papá o oflador, Y sí o sí deben de pasar por una procesadora cuando se la coloque pueden agregarle un poquito de aceite Cualquiera y van controlándolo hasta que quede un empastado (puré bien empastado)

Luego se la saca de la heladera aproximadamente con una cuchara 3 cucharadas de ese puré que hicimos y lo colocamos en un vaso de mini pimer o un táper y hay colocamos los siguientes ingredientes harina integral 4 cucharas, 1 huevo grande, la mitad de un vaso de leche, una cuchara de miel, vainillín, una pizca de sal bicarbonato y edulcorante a elección yo si le puse y le pasamos una mini pimer o licuadora dejando está consistencia.

Teniendo esa consistencia ya podemos calentar un sartén común, y con un cucharón vamos sacando de a poquito y lo vamos moviendo para que se vaya formando el panqueque y van quedando así.

Se lo da vuelta y vuelta y van quedando así traten de no quemarlos tanto como yo ja quiero aclarar que la idea era poder darle un uso diferente a la soja porque si bien yo busque y busque recetas y solo me aparecian recetas con la harina de soja, no con la que son de porotitos.

Muchas gracias por leer mi receta y espero que lo hagan porque es súper saludable y económico bendiciones para todos.