Primer paso: en un bowl verter la harina con la sal o azúcar( si usas harina no leudante en un pocillo viertes levadura con dos o tres cucharadas de harina, azúcar y agua y revolves hasta que se vaya el grumo.

Segundo paso: verter la manteca derretida a los secos y revolver.

Agregar leche he ir mezclando si ven que falta leche o harina le agregan.

Yo le agrego aceite a penas a la preparación.

Formar una masa y tapar hasta que eleve.

Luego de que haya pasado el tiempo de que dejamos leudar en una olla colocar aceite pero no mucho para que no absorba la masa. Mientras tanto mientras que el aceite se va calentando vamos armando las tortas fritas de la forma que prefieran.

Como último paso es de la masa sacar un bollo chiquito para saber si el aceite está en condiciones para verter la masa de tortas fritas. Me doy cuenta si esta cuando hace burbujas. Ahí colocó la masa de tortas fritas y voy viendo como va si hay que dar vuelta tiene que estar abajo media dorada y ahí damos vuelta depende si gusta bien dorada o no. Espero se haya entendido y buen provecho