Tarta pascualina integral crujiente

Name: Tarta pascualina integral crujiente
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa: 300 gr harina integral; 50 ml aceite; 2 cditas ras sal fina; 150 ml agua o leche caliente; 2 cdas colmadas almidón de maíz para espolvorear; Relleno: 1 cebolla 🧅 mediana; 5 cdas aceite para rehogar la cebolla; 1 cdita sal fina; 500 grs calabacín, zucchini; 1/2 cda orégano seco; 1/2 cda pimentón dulce; 250 grs queso; 3 huevos; 2 cdas colmadas almidón de maíz o pan rallado

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#comidacomodin
Esta masa queda rica, crocante y como un falso hojaldre, también serviría para tapas de empanadas

Tarta pascualina integral crujiente

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#comidacomodin
Esta masa queda rica, crocante y como un falso hojaldre, también serviría para tapas de empanadas

Guardada

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Ingredientes

1,30 hora

Masa: 300 gr harina integral
50 mlaceite
2 cditasras sal fina
150 mlagua o leche caliente
2 cdascolmadas almidón de maíz para espolvorear
Relleno: 1 cebolla 🧅 mediana
5 cdasaceite para rehogar la cebolla
1 cditasal fina
500 grscalabacín, zucchini
1/2 cdaorégano seco
1/2 cdapimentón dulce
250 grsqueso
3huevos
2 cdascolmadas almidón de maíz o pan rallado

Guardada

Paso a paso

1,30 hora

1

Primero en un bol coloque la harina con el aceite la sal y el agua mezclé bien amasé por un minuto y dejé descansar la masa mientras, prepare el relleno.
2

En un sartén con aceite puse la cebolla picada a fuego bien bajito una vez que cambió el color y quedó doradito puse los calabacines picados en cubitos e iba revolviendo de vez en cuando. Cuando estaba blando el calabacín apague el fuego.
3

Agregué los huevos El orégano, pimentón, queso y almidón de maíz para que espese también se podría poner pan rallado en vez de almidón. Mezcle bien.
4

La masa estiré fino de unos dos tres milímetros y espolvoreé con almidón de maíz y doble en cuatro y volví a estirar finito y puse en moldes de tarta de 10 cm pero también se podría hacer en un molde grande de 24 o 26 cm con tapa, si se hace solo la base rendiría para dos tartas.
5

Hice tres tartas chicas y me sobró masa que puse en el freezer. Horno 200 grados por 35 minutos. Al sacar del horno puse sobre rejilla para que no se humedezca la base.