Pecetito de cerdo mechado con Roquefort al vino tinto con papas noisette saborizadas

Name: Pecetito de cerdo mechado con Roquefort al vino tinto con papas noisette saborizadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 2 dientes Ajo; Sal necesaria; 1 pecetito de cerdo; 1 vaso vino tinto; Condimentos a gusto; 3 Papas; cantidad necesaria Harina; Queso Roquefort cantidad a gusto

Laura Puppo @lauracooker18

Ramallo

Pecetito de cerdo mechado con Roquefort al vino tinto con papas noisette saborizadas

Laura Puppo @lauracooker18

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Ingredientes

menos de 1hs

2 raciones

2cebollas grandes
2 dientesAjo
Sal necesaria
1pecetito de cerdo
1 vasovino tinto
Condimentos a gusto
3Papas
cantidad necesariaHarina
Queso Roquefort cantidad a gusto

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Paso a paso

menos de 1hs

1

Para el pecetito. Colocar un chorrito de aceite en una olla, agregar las cebollas y el ajo cortados en tiras medianas. Sal, condimentos a elección, yo usé un poco de condimento para pizza y provenzal.
2

Una vez cocido todo un poco le colocamos el pecetito y tapamos.
3

Agregamos el vino tinto. Una vez casi cocinado hacerle tajitos y colocar los trozos de queso Roquefort a gusto
4

Para las papas noisette. Hacer un puré, colocarle el condimento deseado (yo le puse pimentón y nuez moscada) ir agregando poca harina hasta que la mezcla esté manejable. Hacer bolitas y freír.
5

Listo el plato! A comer!