Poner en un bowl la harina, sal y la levadura en polvo (en caso de no tener levadura en polvo, se usa harina leudante en lugar de común) y mezclar bien.

Agregar el huevo (solo la yema) la grasa, huevo, leche y mezclar un poco.

Ahora agregar de a poco el agua tibia e ir amasando hasta lograr una masa homogénea y no pegajosa.

Estirar la masa con un palo de amasar (esto es a gusto de cada uno, pero tener en cuenta que se infla un poco al cocinarse) cortar y hacer una muesca en el medio de cada una.

Freír en grasa, y acá es opcional pero les recomiendo probar, al sacar las tortas fritas de la grasa espolvorear azúcar común (quedan muy ricas)