En un bowl profundo cascamos los huevos y los ponemos.

Antes de seguir vamos a poner el yogurt en un bowl y lavar bien el pote en el que venía ya que todas las medidas son en base al vasito donde viene el yogurt. Lo secamos.

Ahora si, con el pote limpio vamos a poner junto a los huevos los 2 potes de azúcar.

Los batimos con batidora o varilla hasta llevar a blanco.

Tomamos el aceote y llenamos un pote y volcamos en la mezcla.

Añadimos el yogurt y volvemos a batir hasta integrar los dos ingredientes.

Ahora agregamos los 3 potes de harina leudante.

Batimos nuevamente con batidora o varilla, si lo hacen con batidora hay que poner en el punto más bajo para que no salga volando la harina para todos lados y después aumentamos la velocidad de a poco hasta que la harina esté totalmente integrada.

Vamos a obtener una mezcla suave y homogénea. Tomamos los moldes para budín descartable (si no tenés enmantecás y enharinás una budinera, si utilizás la budinera te va a salir uno solo) y los colocamos en una placa para horno.

Pasados los 50 minitos y si están cocidos apagamos el horno y dejamos enfriar los budines dentro con la puerta abierta (esto se hace para que la diferencia de temperatura no los baje). Preparamos el mate y listoooo