Pollo al limón estilo Mari Trini

Name: Pollo al limón estilo Mari Trini
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 muslos de pollo; 2 tomates; 3 dientes ajo; 1 limón; 1/2 vaso vino oloroso; sal, aceite de oliva, pimienta

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Un clásico de mi madre. Riquísima y con un gran sabor a infancia...

Pollo al limón estilo Mari Trini

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Un clásico de mi madre. Riquísima y con un gran sabor a infancia...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

2muslos de pollo
2tomates
3 dientesajo
1limón
1/2 vasovino oloroso
sal, aceite de oliva, pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Dorar un poco la carne en una cazuela después de salpimentarla. Añadir los ajos pelados y troceados. Poner los tomates cortados por la mitad boca abajo en contacto con el suelo de la cazuela para que suelten el jugo.
2

Cocinar 5 minutos. Añadir el vino y el zumo del limón. Cocinar tapado y a fuego lento 30 minutos, y listo!!!
3

Variantes: Se puede corregir la acidez de la salsa con un poco de azúcar. También se puede añadir un poco de ralladura de limón si se quiere dar más aroma. Se puede espesar la salsa con un poco de fécula de maíz diluida.