Sopa de Mariscos con fideo
vepi73 @cook_vepi73
A mi familia le encanta la comida del mar y en el almuerzo o en una tarde fría, ésta sabrosa sopa es la mejor opción.
Sopa de Mariscos con fideo
A mi familia le encanta la comida del mar y en el almuerzo o en una tarde fría, ésta sabrosa sopa es la mejor opción.
Paso a paso
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En una olla vamos a preparar un refrito, colocando un chorrito de aceite, una cucharadita de achiote, sal al gusto y revolvemos hasta que el achiote se derrita, luego colocamos la cebolla blanca finamente picada, una vez cristalizada la cebolla, colocamos las papas cortadas en trocitos, mezclamos bien por unos dos minutos y agregamos 1 litro de agua y dejamos cocinar por cinco minutos.
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Agregamos la taza de fideo lacito y el cubo de gallina, dejamos cocinar hasta que tanto el fideo y la papa estén un poco suaves.
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Agregar el mix de mariscos y dejar cocinar por unos 5 minutos a la vez que acaba de suavizar la papa y el fideo.
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Agregar la taza de leche caliente y el culantro finamente picado y revolver bien por dos minutos, sacar del fuego y servir calientita....Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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