Batir 4 claras a nieve con 1/3 del azúcar

Batir 4 yemas y 2 huevos con la otra parte del azúcar a punto letra agregar la esencia de Vainilla y el agua sin parar la batidora.

Continuar el batido agregando la harina de a poco ya integrada la harina retirar la batidora y agregar las claras a nieve con movimientos envolventes.

Colocar en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Yo siempre le pongo papel manteca en el fondo. Cocinar a horno medio de 40 a 50 minutos. O que al insertar un cuchillo salga limpió.