Ojitos

Name: Ojitos
Yield: 40 ojitos aprox
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg harina; 2 cdas. polvo de hornear; 350 grs. grasa; 350 grs. azúcar; 3-4 huevos; C/n membrillo o dulce de leche

Daniel @cook_7665346

Ojitos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 ojitos aprox

1 kgharina
2 cdas.polvo de hornear
350 grs.grasa
350 grs.azúcar
3-4huevos
C/nmembrillo o dulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Hacer corona con la harina y polvo de hornear
2

En el centro, trabajar el azúcar con la grasa derretida hasta obtener una pasta cremosa
3

Ir incorporando los huevos de a uno
4

Agregar la harina y unir SIN amasar
5

Dejar descansar en la heladera por unos 15 minutos
6

Formar un bastón sobre la mesada enharinada y cortar en rodajas de aprox. 1 cm. de espesor
7

Colocar en asadera enmantecada y enharinada, hundir el centro de la masa con el dedo pulgar y agregar membrillo pisado o dulce de leche
8

Hornear a 180 grados por aprox. 15 minutos