En una sartén, colocar 100 g de azúcar a fuego mínimo. Dejar que comience a derretirse. Revolver suavemente una o dos veces, hasta que no queden granos de azúcar. Una vez listo el caramelo, verterlo en una fuente y dejar enfriar.

Batir 6 huevos hasta que queden bien integrados. Agregar esencia de vainilla, la leche sin lactosa y el azúcar.

Batir hasta que la mezcla quede homogénea. Volcar la preparación sobre la fuente con el caramelo.

Colocar la fuente dentro de otra más grande con agua caliente (baño María).
Llevar al horno y cocinar durante 45 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.🥣