Quinoa con Shiitake, Portobello y Taquitos de Jamón
Comida para llevar una dieta saludable. Preparar unos platos con sabor y textura diferentes , que puedes dejar ya cocinados para poder comer al día siguiente y organizar la vuelta al trabajo y al cole . Es posible . Con esta receta comerás muy bien , prepararlo con antelación y disfrutar de su sabor .
Quinoa con Shiitake, Portobello y Taquitos de Jamón
Comida para llevar una dieta saludable. Preparar unos platos con sabor y textura diferentes , que puedes dejar ya cocinados para poder comer al día siguiente y organizar la vuelta al trabajo y al cole . Es posible . Con esta receta comerás muy bien , prepararlo con antelación y disfrutar de su sabor .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocina la quinoa en la Thermomix o en una olla con el agua y sal durante 20 minutos. 20 minutos/ 100 gr / giro inverso / velocidad cuchara. Cuando la quinoa esté cocinada verás que ha absorbido toda el agua, si no la cuelas en el cestillo y reservas. También podemos hervirlas tradicionalmente en una olla con agua y sal como haríamos con el arroz blanco. 1 taza de quinoa por 2 de agua. O, con mucha agua sin medir y luego escurrir la quinoa cuando esté cocinada.
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Trocea las setas shiitake y el portobello.
- 3
Pica el ajo.
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Calienta el AOVE en una sartén grande y sofríe el ajo picado.
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Añade las setas y cocina hasta que estén doradas.
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Incorpora los taquitos de jamón serrano y saltea 2 minutos más.Reserva.
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Aquí tengo mi ración para el trabajo.
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Bon profittt !!!!!
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Sirve la quinoa como base y coloca encima las setas con jamón.
Trucos
Puedes añadir hierbas frescas como perejil o cilantro para dar un toque extra de frescura.
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