Torta floral
Vi estos moldes en Internet , fue un antes y un después, una solución ideal para las que tenemos toda la buena intención pero no somos reposteras.
Una opción práctica para decorar y embellecer nuestras tortas.
#delantalcookpad2025
#semana23
Torta floral
Vi estos moldes en Internet , fue un antes y un después, una solución ideal para las que tenemos toda la buena intención pero no somos reposteras.
Una opción práctica para decorar y embellecer nuestras tortas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el bizcochuelo un día antes, dejar enfriar, cortar y rellenar a gusto, llevar a la heladera por unas horas. De esta manera nos permite trabajar con una torta más firme.
- 2
Ablandar la masa con la mano, teñir con un poquito de colorante, amasar, armar bolitas y colocar en cada molde, no hace falta esperar para sacarla.
- 3
Sobre una mesa, espolvorear un poquito de maizena y estirar la masa con un oflador, teniendo en cuenta el tamaño de la torta que vamos a cubrir. Cooocar sobre la torta, cubrir lo más prolijo que se pueda, emparejar y cortar los excedentes. Una vez listas las flores solo queda acomodarlas a nuestro gusto, con la ayuda de un pincel y un poquito de agua, vamos a "pegar" una por una, en este caso hice una guía.
- 4
Se usó la misma técnica en los cupcake, (para el armado de las flores), en este caso llevan una primera cobertura de glasé, el cual se hizo con azúcar impalpable, agua y una pizca de colorante comestible.
- 5
Los moldes y cortantes nos permiten una decoración hermosa para nuestras cositas dulces
- 6
Y por dentro quedaron así, a la torta le puse una capa de dulce de leche y otra de crema con frutillas, al cupcake, una vez fríos se les hace un huequito por arriba y con ayuda de una jeringa pastelera se le coloca dulce de leche, se le vuelve a colocar el pedacito que se le sacó y listo, lo cubrimos con glasé y quedan hermosos.
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