Mermelada de mandarina 🍊
La receta la saqué del cocinero Matías Chavero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las mandarinas y sacarle todo lo blanco y los hilos, lo más que se pueda, también quitar los carozos.
- 2
Colocar en una cacerola añadir el azúcar y mezclar.
- 3
Llevar al fuego moderado, cuando rompa el hervor, dejar cocinar unos 10 minutos, y luego retirar del fuego, y con la Minipimer, triturar bien.
- 4
Volver a llevar al fuego suave, e ir revolviendo de a ratos cuidando que no se pegue.
- 5
Cuando tomamos un poco de la preparación y la colocamos en un plato, debemos hacer un surco en el centro y si no se une, la mermelada ya está lista. Luego colocar en frascos esterilizados, dejar que se enfríe, y colocar en la heladera.
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