Papas con crema de acelga y champiñones
Tenía antojo de champiñones, y me encanta con papas, le sumé también acelga que había en casa. Quedó delicioso.
Papas con crema de acelga y champiñones
Tenía antojo de champiñones, y me encanta con papas, le sumé también acelga que había en casa. Quedó delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta las papas en rebanadas finas. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- 2
Lava y pica las 4 hojas de acelga en tiras finas.
- 3
Limpia y rebana los champiñones. Saltéalos en una sartén con aceite o mantequilla hasta dorar, luego resérvalos aparte.
- 4
En la misma sartén, añade la crema de leche, la acelga picada, sal, pimienta y nuez moscada. Cocina 2 minutos hasta que la acelga se ablande. Encima los champiñones, dejar 3 minutos más.
- 5
Sirve las papas hervidas, cubre con la crema de acelga y champiñones dorados encima.
Trucos
Puedes gratinar el plato con un poco de queso rallado antes de servir para un toque extra de sabor.
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