En el paso anterior les deje el link con la receta del "Guiso de lentejas con verduras" de Angelica avigorena

Para hacer el arroz, lo primero que haremos es poner agua a hervir, mientras pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas, lo mismo con el ajo. Mientras en el horno ponemos a cocinar los tomatitos cherry durante 30 minutos.

Luego en la olla o sartén donde preparararemos el arroz, ponemos 2 tazas de arroz, aceite y sal a gusto y lo freímos por 1 minuto, luego echamos la zanahoria y el ajo picado y mezclamos con el arroz y sofreímos por aprox 2 minutos.

Una vez que han pasado los 2 minutos ponemos la olla en un tostador y el fuego al mínimo, le echamos 4 tazas de agua hirviendo y dejamos cocinar por 20 minutos aprox.

A los 20 minutos apagamos el fuego y dejamos reposar por unos 5 a 10 minutos. Revisamos como van nuestros tomatitos cherrys en el horno, estos deberiam estar listos a los 30 - 40 min de estar en el horno.

Una vez ya reposado el arroz, estamos listos para montar nuestro delicioso plato y poder disfrutar de un rico almuerzo.