En una licuadora verter todos los ingredientes que están en la sección de mezcla, licuandolos durante aproximadamente 10 minutos.

Finalizado este paso, procedemos a guardar la mezcla en el refri.

Mientras la mezcla se enfría, procederemos a preparar el caramelo. En una olla colocamos el agua y el azúcar a fuego alto (esto provocará una cristalización, no te preocupes, es normal).

Cuando el azúcar se cristalice, baja el fuego. Notarás que poco a poco los cristales comienzan a disolverse y el líquido alrededor aumenta. En ese momento puedes comenzar a revolver suavemente para integrar los restos de cristales que queden.

Una vez el caramelo listo, verter en la quesillera (HACER ESTE PASO CON MUCHO CUIDADO, TE PUEDES QUEMAR) al terminar esto proceder a cubrir las paredes de la quesillera con el caramelo, repetir este paso hasta que el caramelo espese (no dejar que se enfríe porque se puede romper).

Teniendo los dos pasos importantes listos procederemos a verter nuestra mezcla fría en la quesillera con mucho cuidado y tapar la quesillera.

Poner la quesillera en una olla grande y verter agua hervida hasta cubrir un 85% de esta, tapar y prender el fogon para que siga hirviendo. Este paso dura una hora en la estufa

Introducir un palillo o un cuchillo para verificar que esté listo (para este paso sacar la quesillera de la olla para evitar quemaduras) una vez listo dejar enfriar y meter en la nevera

Una vez frío procedemos a desmoldar.