Boquerones en salsa de tomate
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un plato que preparas en muy poco tiempo y está riquísimo.
Boquerones en salsa de tomate
Un plato que preparas en muy poco tiempo y está riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los boquerones de cabeza, intestinos y espinas. Reservar
- 2
Picar la cebolla en brunoise muy pequeña. Pelar y prensar el ajo
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla y el ajo
- 4
Cuando estén blandos añadir el tomate triturado y el concentrado de tomate. Dejar que se haga el tomate unos 6-7 minutos
- 5
Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol
- 6
Salar ligeramente los boquerones y repartir en la sartén
- 7
Tapar y dejar que se hagan los boquerones 1 minuto
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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