Kebab Turco
Merhaba : Ya creo que voy mejorando 😁 me encanta la comida turca hoy he preparado unos ricos kebabs de carne molida con pan de pita y la salsita de yogurt 😋
Kebab (kebab en turco, kabab en la India y Pakistán) significa "carne a la parrilla" en persa. Hay muchas variedades de kebab, término que, sin más especificación, se refiere al shish kebab iraní en los Estados Unidos y al döner kebab en Europa.
Kebab Turco
Merhaba : Ya creo que voy mejorando 😁 me encanta la comida turca hoy he preparado unos ricos kebabs de carne molida con pan de pita y la salsita de yogurt 😋
Kebab (kebab en turco, kabab en la India y Pakistán) significa "carne a la parrilla" en persa. Hay muchas variedades de kebab, término que, sin más especificación, se refiere al shish kebab iraní en los Estados Unidos y al döner kebab en Europa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl vamos a mezclar bien todos los ingredientes con las manos bien limpias para garantizar una mezcla homogénea y pastosa.
- 2
Con una mano tomamos una cantidad de mezcla de carne y con la otra una brocheta.
- 3
Con cuidado hacemos un cilindro de carne alrededor de la brocheta y lo apretamos bien. Debe quedar compacto y bien agarrado a la madera.
- 4
Hacemos así todas las brochetas y las cocinamos a la parrilla, idealmente en barbacoa de carbón, pero también se pueden hacer en la cocina en cuyo caso habría que usar un poco de aceite vegetal.
- 5
Se sirven con salsa de yogurt, pan de pita o pan integral, unas papitas fritas, trozos de tomate y pimiento verde asados y un buen encurtido de cebolla colorada...buen provecho!
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