Comida de subsistencia: Arroz Negro de Lata
Receta altamente eficiente para la subsistencia debido a la larga vida útil de todos sus ingredientes (arroz, especias y conservas), convirtiéndola en una base perfecta para el acopio de emergencia. Proporciona una alta densidad calórica gracias al arroz, que es un carbohidrato complejo esencial, y ofrece una fuente necesaria de proteína y grasa estabilizada a través de los calamares enlatados. Además, el uso de ajo y pimentón no solo mejora significativamente la palatabilidad de una dieta potencialmente monótona, sino que también garantiza un bajo consumo de combustible gracias a su corto tiempo de cocción. Sin embargo, su principal limitación es la carencia de vitaminas y micronutrientes frescos, lo que exige que esta comida base se complemente con fuentes externas (como vegetales frescos o suplementos) a largo plazo, y también se debe considerar el posible alto contenido de sodio de las conservas.
Comida de subsistencia: Arroz Negro de Lata
Receta altamente eficiente para la subsistencia debido a la larga vida útil de todos sus ingredientes (arroz, especias y conservas), convirtiéndola en una base perfecta para el acopio de emergencia. Proporciona una alta densidad calórica gracias al arroz, que es un carbohidrato complejo esencial, y ofrece una fuente necesaria de proteína y grasa estabilizada a través de los calamares enlatados. Además, el uso de ajo y pimentón no solo mejora significativamente la palatabilidad de una dieta potencialmente monótona, sino que también garantiza un bajo consumo de combustible gracias a su corto tiempo de cocción. Sin embargo, su principal limitación es la carencia de vitaminas y micronutrientes frescos, lo que exige que esta comida base se complemente con fuentes externas (como vegetales frescos o suplementos) a largo plazo, y también se debe considerar el posible alto contenido de sodio de las conservas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir el agua con sal, el ajo y el pimentón en polvo en una olla.
- 2
Añadir el arroz, tapar y cocer a fuego medio durante 14 minutos.
- 3
Apagar el fuego y dejar reposar el arroz tapado 5 minutos.
- 4
Añadir las latas de calamares en su tinta, echar todo su contenido y mezclar suavemente.
- 5
Cocinar 4 minutos más, dejar reposar y servir caliente.
Trucos
Dejar reposar el arroz antes de mezclar con los calamares para obtener una mejor textura.
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