Caldo Tlalpeño

Name: Caldo Tlalpeño
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 3 litros agua; 2 calabazas grandes (en medialunas); 3 zanahorias (en medialunas); 10-15 ejotes (picados en 4 partes); 1 taza garbanzos (cocidos); 2 chiles chipotles (de lata); 2 tomate saladette; Al gusto sal

Ale Lopez @asoltitis

Fácil

Caldo Tlalpeño

Fácil

Guardada

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Ingredientes

3 horas

2pechugas
1/2cebolla
3 dientesajo
3 litrosagua
2calabazas grandes (en medialunas)
3zanahorias (en medialunas)
10-15ejotes (picados en 4 partes)
1 tazagarbanzos (cocidos)
2chiles chipotles (de lata)
2tomate saladette
Al gustosal

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Cuece las pechugas con la cebolla, 2 dientes de ajo y sal.
2

Una vez cocidas, retíralas y deja enfriar.
3

Licúa los jitomates, 1 diente de ajo y los chiles chipotles con poco caldo donde se cocieron las pechugas.
4

Desmenuza las pechugas y agrega al caldo junto con las verduras y la mezcla que licuaste.
5

Deja hervir y sazona si es necesario.