Salpimentar los muslitos y marcar en una cacerola con un poco de aceite, después reservarlos.

En esa misma cacerola sofreír las cebollas y las zanahorias picadas.

Una vez sofrito, añadir el pollo y la cerveza, dejar unos 4-5 minutos que evapore el alcohol y cubrir con agua. Cocinar 20 minutos a fuego medio.

Volver a retirar el pollo y pasar por la turmix la cebolla y la zanahoria. Incorporar otra vez todo junto y dejar unos 4-5 minutos más.

Opcionalmente se puede servir con un poquito de arroz.