Pela las patatas, lávalas y con un pelador o una mandolina córtalas en láminas muy finas. En una fuente de cristal las vas depositando uniformemente haciendo una base de papas.

Coge el solomillo lavado con agua y quítale con unas tijeras de cocina la grasa. Cortado después en rodajas de unos 3 cm.

Pon los trozos de solomillo en la fuente sobre la base de patata. Tapa los trozos de solomillo con lascas de patata de la misma base. Y ponle tres pellizcos de sal marina gruesa.

Lava los calabacines baby. Y cortalos en rodajas de unos 0, 3 mm y repartelos en la fuente.

Coge la mozzarella y córtala en rodajas finas y repartelas en la fuente.

Espolvorea ajo y cebolla en polvo en la fuente.

Poner horno a 180°c y mete la bandeja en el horno alrededor de 50 minutos.