Pan Casero en Molde

Name: Pan Casero en Molde
Yield: 1 pan grande
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 g Harina 0000; 11 g (1 sobre) Levadura seca; 2 cucharadas Aceite; 1 cucharadita Azúcar; 1 cucharadita Sal; 250 –300 ml (aproximadamente) Agua tibia; 1 cucharada (opcional) Semillas de sésamo

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo, Uruguay

Pan casero en molde, esponjoso por dentro y con una corteza dorada por afuera. 🥖✨
Una receta simple, hecha con ingredientes básicos y ajustando el agua a ojo para lograr la textura perfecta.

Pan Casero en Molde

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo, Uruguay

Pan casero en molde, esponjoso por dentro y con una corteza dorada por afuera. 🥖✨
Una receta simple, hecha con ingredientes básicos y ajustando el agua a ojo para lograr la textura perfecta.

Guardada

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Ingredientes

2 horas

1 pan grande

500 gHarina 0000
11 g (1 sobre)Levadura seca
2 cucharadasAceite
1 cucharaditaAzúcar
1 cucharaditaSal
250–300 ml (aproximadamente) Agua tibia
1 cucharada(opcional) Semillas de sésamo

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Mezcla la levadura, el azúcar y 50 ml de agua tibia con 1 cucharada de harina. Deja reposar 10–15 minutos hasta que espume.
2

En un bol, coloca la harina y la sal en un costado. Agrega la mezcla de levadura y el aceite.
3

Incorpora el agua poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
4

Amasa durante 5–10 minutos hasta que la masa esté elástica.
5

Tapa y deja levar 45–60 minutos, hasta que duplique su tamaño.
6

Desgasifica suavemente y coloca en un molde aceitado. Deja levar 30–40 minutos más.
7

Precalienta el horno a 200°C. Pinta la superficie con agua o aceite y espolvorea semillas de sésamo.
8

Hornea durante 25 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo suavemente.
9

¡Qué disfrutes de un rico pan! ♥️