Salchichas de Pollo en Salsa Chile

Name: Salchichas de Pollo en Salsa Chile
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 unidades Salchichas frescas de pollo; 1 unidad Cebolla; 3 unidades Dientes de ajo; 1 copa (aprox. 100 ml) Vino Oloroso; 3 cucharadas soperas rasas Tomate frito; 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (AOVE); al gusto Sal; unas gotas Salsa de guindilla

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Se pueden servir con patatas fritas, ensalada o bien utilizarlas para Perrito caliente en pan.

Salchichas de Pollo en Salsa Chile

José Baena @JBT2023

Sevilla, Andalucía, España

Se pueden servir con patatas fritas, ensalada o bien utilizarlas para Perrito caliente en pan.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

5 raciones

8 unidadesSalchichas frescas de pollo
1 unidadCebolla
3 unidadesDientes de ajo
1 copa(aprox. 100 ml) Vino Oloroso
3 cucharadas soperasrasas Tomate frito
4 cucharadasAceite de oliva virgen extra (AOVE)
al gustoSal
unasgotas Salsa de guindilla

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pica la cebolla y los ajos muy finos.
2

Sofríe en AOVE hasta que estén dorados.
3

Añade las salchichas, pinchándolas previamente para que no se abran y dóralas por todos lados.
4

Incorpora el vino y sube el fuego para evaporar el alcohol.
5

Agrega el tomate frito y la salsa de guindilla.
6

Cocina a fuego bajo 5 minutos.
7

Sirve caliente, idealmente con patatas fritas.