Revuelto de Champiñones y Jamón (Directo en Jarra)

Name: Revuelto de Champiñones y Jamón (Directo en Jarra)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos grandes; 250 g champiñones laminados; 100 g taquitos de jamón serrano; 2 dientes ajo; 30 ml aceite de oliva; Sal; 30ml Opcional: Un chorrito de leche o nata para dar más cremosidad

Cristina @cristilegui

España

Esta receta es perfecta porque la Mambo controla la temperatura para que el huevo no se pase y quede jugoso, no seco.

Revuelto de Champiñones y Jamón (Directo en Jarra)

Cristina @cristilegui

España

Esta receta es perfecta porque la Mambo controla la temperatura para que el huevo no se pase y quede jugoso, no seco.

Guardada

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Ingredientes

18 minutos

2 raciones

4huevos grandes
250 gchampiñones laminados
100 gtaquitos de jamón serrano
2 dientesajo
30 mlaceite de oliva
Sal
30mlOpcional: Un chorrito de leche o nata para dar más cremosidad

Guardada

Paso a paso

18 minutos

1

Pica los ajos en la jarra (8 seg, Vel 6) y baja los restos con la espátula.
2

Añade el aceite y los champiñones. Cocina 8 min a 120°C (Potencia 6, Vel 1). Si sueltan mucha agua, quita el cubilete.
3

Añade el jamón y cocina 2 min a 120°C (Potencia 6, Vel 1).
4

Bate los huevos con sal. Viértelos y cocina 3 min a 90°C (Potencia 4, Vel 1).
5

Si lo quieres más cuajado, programa 1 min más a la misma temperatura.