Preparamos el pollo y lo ponemos en una olla con agua y sal y lo dejamos reposar por 1h cuando ya este el pollo lo pasaremos a un bol y lo desmenuzaremos le ponemos 1 cucharada de sal y pimienta luego pasamos a ponerle 1 huevos 1 cucharada de Maicena y lo removemos lo pasaremos a un sartén y cuando ya esté doradito le ponemos el zumo de naranja a nuestro pollo y lo movemos por unos 5 minutos cuando ya este pasado los 5 minutos lo sacamos y lo ponemos en un bol

Luego pasaremos con nuestra salsa picamos nuestros tomates. en cuadritos pequeños y haremos lo mismo con la hierbita lo picamos y lo pondremos en bol cuando ya esté listo unimos todo y hacemos nuestra presentación y el toque final le ponemos el limón y si quieren le pueden poner una salsa picante a su gusto